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泉州食材配送-食材配送厂家-章鱼鲜生承包配送

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红色食品中含有胡萝卜素和其他红色素一起，能增加人体抵抗组织中细胞的活力。另外胡萝卜所含的胡萝卜素可在体内转化为维生素A，发挥护卫人体上皮组织如呼吸道黏膜的作用，常食之同样可以增体抗御感冒的能力。 [1-2]

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【紫色蔬菜】：紫色蔬果中含有花青素，具有强力的抗血管硬化作用，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑。它们有调节神经和增加上腺分泌的功效。近的研究还发现紫茄子比其他蔬菜含更多维生素ρ

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它能增强身体细胞之间的粘附力，提高微血管的强力，降低脑血管栓塞的机率。这类食物有黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉、紫茄子、扁豆等。 [1] 【黑色蔬菜】：黑色蔬菜有黑茄子、海带、黑香菇、等，能刺激人的和造血系统，促进唾液的分泌。